📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前、設営中の5丁目・サントリー会場をのぞいてきました。青いプレモルテントもフード棟も、すでにスタンバイ済みでした。

設営中でテーブルはすでに並び、メニュー看板も掲出済み。あとは開幕を待つばかり、という雰囲気でした。5丁目ならではの注目は、ここだけの「ジムビーム ソフトクリーム」ブース🍦。お酒（アルコール分3.6%）入りの大人のソフトが、北海道ミルク・ロイヤルショコラ・2種ミックス（北海道ミルクソフト×ロイヤルショコラ）の3種、各650円で登場します（アルコール無しのソフトも各500円で用意）。フード棟には、ビールが進みそうなおつまみが並んでいました。

※価格・メニューは開幕前（7/20時点）の現地掲示より。変更される場合があります。

🍺 実食レポ（7/23開幕日）：開幕初日の夜、5丁目・サントリー会場で実際に飲んで・食べてきました。昔の大通ビアガーデンのイメージが変わる、想像以上にクオリティの高い一皿に出会えました。

注文と支払いの実際 ― モバイルオーダーが基本、現金はレジブースへ

会場での注文・支払いは3通りありました。基本は①モバイルオーダーで、席にあるQRコードを読み込めばスマホから注文〜決済まで完結できます。クレジットカード（VISA・Mastercard・JCBなど）やPayPay・楽天ペイ・au PAY・Apple Pay・Google Payなどに対応（現金は不可）。ただしスマホにカードやモバイル決済を登録していない場合は、注文後にスタッフを呼ぶと写真のオレンジ色のカードリーダーを席まで持ってきてくれて、手持ちのカードで支払えます。②売り子スタッフに直接声をかけて注文・支払いする方法もあり、電子マネーや交通系ICも含め最も幅広いキャッシュレスに対応していました。そして③現金の方は、次のレジブースへ。

現金で支払いたい方は、会場の北側・西寄りにある「レジブース」カウンターへ。ここでメニューを選んで現金で支払えるほか、モバイルオーダーでは使えないキャッシュレス決済（各種電子マネー・交通系ICなど）にも対応しています。キャッシュレス派には、プレモルが5%還元になる電子マネー「EZO Pay」のキャンペーンも出ていました。

下國シェフ監修の一皿：とんかつと鉄板焼きビスクカレーソース（1,780円）

頼んだのは「とんかつと鉄板焼きビスクカレーソース」1,780円。CHEF-1初代王者・下國伸シェフ監修だけあって、昔の大通ビアガーデンのメニューとは比べものにならないクオリティでした。とんかつの肉はみずみずしくてジューシー、そこに濃厚なビスクカレーソースがよく絡み、相性は抜群。泡のきれいなプレモルの中ジョッキがどんどん進みます。

締めは大人のジムビーム ミックスソフトクリーム（650円）

締めは、5丁目会場ならではの「ジムビーム ミックスソフトクリーム」（北海道ミルクソフト×ロイヤルショコラ／アルコール分3.6%・650円）。北海道ミルクの優しい甘さとチョコレートの組み合わせが相性◎で、飲んで食べたあとの口をさっぱりさせてくれました。ひとつ正直な感想として、ビールを飲んだ後だとジムビームの香りは分かりづらかったので、ジムビームの風味をしっかり味わいたい方は、お酒を飲む前・一番最初に楽しむのがおすすめかもしれません。

※価格・メニューは2026年7月23日（開幕日）に現地で確認したものです。

📋 【2026年 保存版】サントリー会場のメニューと注文方法：会場で実際に確認したメニューを、価格つきでまとめました（すべて税込・2026年7月23日時点）。写真から読み取れたものだけを掲載しています。

サントリー会場の注文・購入方法

サントリー会場は全席フルサービスで、フードもドリンクも席まで届けてくれます。注文・会計は次の3通り。図でまとめました（各経路の詳しい対応ブランドは上の実食レポも参照）。

フードメニュー（下國シェフ監修ライブキッチンほか）

CHEF-1初代王者・下國伸シェフ監修の鉄板ライブキッチンを中心に、おつまみからセットまで幅広いラインナップ。以下は2026年7月23日（開幕日）に会場の卓上メニューで確認した内容です（価格はすべて税込）。

ドリンクメニュー

※平日12〜17時のハッピーアワーは、対象の中ジョッキ・タンブラーが各600円になります。

※ラストオーダーは2.5Lタワーピッチャー＝20:30、5L・10Lのタル＝20:00。

アイス・ソフトクリーム

5丁目会場ならではの「JIM BEAM ソフトクリーム」は、お酒（アルコール分3.6%）入りの大人向け。アルコールなしのソフトやハーゲンダッツもあります。

※アルコール分3.6%入りのソフトクリーム（JIM BEAM）は20歳未満・運転者・妊娠中や授乳期の方はご遠慮ください。

📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前の7月20日昼、設営中の6丁目・アサヒ会場をのぞいてきました。まだ営業前ですが、会場の雰囲気を先取りでお届けします。

下見の時点でテーブルや椅子はすでにセット済みで、通路をコーンで区切った設営中の状態でした（営業は7/23から）。記事で「木陰で涼めるロケーション」とご紹介したとおり、客席エリアは大木の下に広がっていて、夏の日差しはやわらぎそうです。本文でも目玉に挙げた「NIKKA STAND」とみられるニッカウヰスキー表記のスタンディングカウンターも、巨大な「SUPER DRY」ロゴ壁の手前に設置済みでした。開幕後、氷点下のエクストラコールドを片手にあらためて実食レポをお届けします。

📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前の7/20に7丁目会場を下見してきました。テントも席もほぼ設営済みで、白テント・緑の椅子・黄色いテーブルクロスの組み合わせが早くも夏らしい雰囲気でした（まだ営業前のため、実食レポは開幕後にお届けします）。

ビールのメインカウンターに加えて、ビアガーデン限定出店の窯焼きピッツァ「Sole」のブースも準備が進んでいました。ドリンクの看板もSoleの店頭メニューもすでに掲出されていて、既報の中ジョッキ800円・大1,150円に加え、下の表のようなラインナップも確認できました。ピザ片手の一番搾りが今から楽しみです。

※価格・メニューは開幕前（7/20時点）の現地掲示より。変更される場合があります。

📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前の7月20日昼にのぞいてきました。テーブルやベンチはほぼ設営済みで、あとはお客さんを待つばかりという雰囲気でした。

レンガ調のメインゲートの両脇に据えられた黒ラベルとクラシックの巨大ジョッキオブジェが、いかにも「THE サッポロ」という貫禄。開幕前で人けのない会場は、これはこれで貴重な眺めでした。屋根付きテントは星柄の全天候型で、天気を気にせず腰を据えて飲めそうな安心感があります。フードはサッポロビール園のジンギスカンや小樽ニュー三幸の若鶏半身揚げの看板を確認できました。

のんべい的な実用メモをひとつ。セルフの券売機はキャッシュレス専用（クレジット・電子マネー・バーコード決済のみ）でした。現金だけで向かうと詰むので、カードかスマホ決済の準備をお忘れなく。

📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前の10丁目は、各国の国旗がはためく黒テントと客席がすでに設営済み。ビールの充実ぶりは上のとおりなので、ここでは意外と知られていない“フード”に注目して見てきました。

10丁目はフードも“世界＆北海道”の二本立て。園路沿いには、北海道の海鮮・肉が集まる「EZOマルシェ」と、スペイン・ネパール・韓国などが並ぶ「ワールドグルメスクエア」の2つのフードゾーンが設営されていました。7/20時点ではまだ営業前でテント幕は閉じていましたが、各ブースのメニュー看板はすでに掲出済み。ホタテの浜焼きからパエリア、モモ（ネパール蒸し餃子）まで、ビールの“肴”で世界一周できそうな布陣です。

※価格・メニューは開幕前（7/20時点）の現地掲示より。変更される場合があります。

📸 開幕直前レポ（7/20下見）：開幕3日前に会場をのぞくと、噴水を囲む札幌ドイツ村はまだ設営中ながら、ホフブロイの青白いブースとテントが組み上がり、すでにバイエルンの雰囲気が漂っていました。

入口では木製の看板塔とマイバウム（五月柱）、噴水が出迎え、設営中でもすでにドイツ気分が高まります。メインのホフブロイ・ブースは注文口①②の窓口式で、青白の装飾と「MÜNCHEN」バナーが賑やか。ビールメニュー看板も掲出済みで、生ビール6種はCUP（300ml）・GLASS（500ml）・MASS（1L）の3サイズ展開でした。減ってきたヴァイスに追い氷する「ヴァイス・オン・ザ・ロック」用の氷（¥100）まで用意され、飲み方の遊び心も感じられます。

※価格・メニューは開幕前（7/20時点）の現地掲示より。変更される場合があります。